Image article

Thé ou tisane : lequel choisir ?

Article

Publié le



Envie d’une boisson chaude et réconfortante mais vous peinez à choisir entre le thé et la tisane ? Nous allons vous aider à lever le voile sur ces breuvages et leurs différences !


Les différences entre le thé et la tisane


théière thé

© Limpido via Canva.com


Bien qu’ils semblent avoir des points communs, le thé et la tisane sont deux choses complétement différentes ! Il est important de comprendre quelles sont les caractéristiques de chacune de ces boissons.


Qu’est-ce que le thé ?


infusion-de-thé

© Eyupzengin via Canva.com


Le thé est issu de l’infusion des feuilles du théier appelé Camellia sinensis. Il contient de la théine, une molécule stimulante identique à la caféine. Il existe plusieurs sortes de thé comme le thé noir, le thé vert et le thé blanc. Tous ces thés se déclinent en une multitude de variétés et parfums, selon les méthodes de culture, l’oxydation des feuilles et la transformation du produit. Les thés les plus célèbres sont sans conteste le Darjeeling, l’Earl Grey, le Sencha, le Matcha ou encore le Pai Mu Tan. Réputé pour ses nombreux arômes et saveurs, sa délicatesse et ses bienfaits, le thé se déguste souvent chaud à l’heure du goûter mais peut également être consommé froid et à d’autres moments de la journée.


Qu’est-ce que la tisane ?


tisane-camomille

© Fox and Butterfly via Canva.com


Contrairement au thé, la tisane ne tient pas ses origines du théier : elle est issue des plantes. De plus, la tisane ne contient pas de théine mais des principes actifs aux nombreuses vertus. Parmi les tisanes les plus connues, on compte la camomille, le rooibos, la verveine, la menthe poivrée, le romarin, le thym ou encore le tilleul.


La tisane peut se préparer de trois manières différentes :

  • en infusion : les plantes sont infusées dans une tasse avec de l’eau chaude durant une dizaine de minutes
  • en macération : les plantes sont trempées dans l’eau froide pendant plusieurs heures
  • en décoction : les plantes sont plongées dans une eau qui est ensuite portée à ébullition pendant trois à quatre minutes


Les bienfaits et les inconvénients du thé


avantages-inconvénients-thé

© Dungthuyvunguyen via Canva.com


Le thé est bien connu pour ses multiples vertus pour le corps, toutefois il peut également présenter quelques inconvénients. Pesons ensemble les pour et les contre du thé.


avantagesLes bienfaits du thé

Riche en antioxydants et en théine, le thé stimule le système nerveux et décuple les facultés de concentration. Il s’agit également d’une boisson diurétique et détox qui favorise la digestion et l’élimination des toxines. Non-calorique, cette alternative à l’eau assure l’hydratation du corps. De plus, le thé permettrait de booster le système immunitaire et de limiter les risques d’accident vasculaire cérébral, de cancer et de maladies cardio-vasculaires. Selon certains chercheurs, le thé pourrait même aider à perdre du poids.


inconvénientsLes inconvénients du thé

Si le thé a de nombreuses vertus, attention toutefois à ne pas en consommer de manière excessive ! En effet, une surconsommation de thé peut engendrer des effets indésirables tels que des palpitations, des vertiges, des nausées, des insomnies, etc. La forte teneur en théine peut également causer des anémies ferriprives, c’est-à-dire des carences en fer. Côté esthétique, le thé a tendance à jaunir les dents, en raison de sa haute teneur en tanins. Il faut donc penser à se rincer la bouche à l’eau après chaque tasse. Retenez donc que le thé se consomme avec modération !


Les bienfaits et les inconvénients de la tisane


avantages-inconvénients-tisane

© MarcoMarchi via Canva.com


Tout comme le thé, la tisane peut se révéler très bénéfique pour le corps mais présente aussi quelques inconvénients. Nous avons dressé pour vous la liste de ses vertus médicinales et de ses désagréments.


avantagesLes bienfaits de la tisane

Accessible et facile à préparer, la tisane permet de profiter des bienfaits de la phytothérapie, le traitement thérapeutique par les plantes. Riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments, la tisane permettrait de réduire les carences, de renforcer l’organisme et d’apaiser certains maux, lorsqu’elle est consommée de manière régulière. En outre, cette boisson favoriserait la digestion et le sommeil et réduirait le stress et l’anxiété. Pour décupler les propriétés médicinales de la tisane, la méthode de préparation à privilégier est la décoction.


inconvénientsLes inconvénients de la tisane

Bien qu’elle permette de soulager les maux du quotidien, la tisane n’est pas infaillible. Effectivement, ses principes actifs peuvent avoir des effets secondaires. Certaines tisanes peuvent être contrindiquées en cas de maladie. La tisane reine-des-prés, par exemple, fluidifie le sang et est donc fortement déconseillée aux personnes prenant des anticoagulants. Le surdosage de certaines plantes peut également s’avérer dangereux : c’est le cas de la sauge dont les effets sont neurotoxiques lorsqu’elle est consommée en trop grande quantité. De plus, les femmes enceintes doivent éviter les plantes à huiles essentielles comme le romarin, la sauge ou le thym.

Quoi qu’il en soit, il vaut mieux privilégier des cures de tisane de quelques jours ou semaines. Pour déterminer la durée de ces cures, nous vous recommandons de faire appel à votre herboriste qui saura vous prodiguer ses meilleurs conseils. En résumé, la tisane présente de nombreux atouts santé mais il ne faut pas abuser !


Conseils pour bien choisir votre thé ou tisane


plantes-séchées-colorées

© Elitsa Deykova via Canva.com


Vous avez désormais les clés pour choisir votre infusion ou concoction. Alors… Plutôt thé ou tisane ? Quel que soit votre choix, pour profiter pleinement des bienfaits de ces deux boissons, nous vous conseillons de privilégier les thés et plantes bio en vrac plutôt qu’en sachet pour plusieurs raisons :

  • les infusions certifiées bio limitent la présence de pesticides
  • la qualité gustative du produit est bien supérieure en vrac
  • le vrac nécessite moins d’emballages, il est donc plus écologique